Applesauce

Πριν από πάρα πολλά χρόνια, δοκίμασα στο εξωτερικό ένα ψητό κρέας σερβιρισμένο με σάλτσα μήλου.Μου άρεσε τόσο πολύ (πάντα μου άρεσε ο συνδυασμός κρεατικών με φρουτένιες γεύσεις) που όταν επέστρεψα στην Ελλάδα έψαξα να βρω αν είχαμε παρόμοια σάλτσα.Δυστυχώς τότε δεν κυκλοφορούσε πουθενά τέτοιο είδος.Έτσι ένας φίλος μας ανέλαβε να με προμηθεύει με διάφορα βαζάκια applesauce, που τα φύλαγα σαν θησαυ...

Μοσχαράκι με χυλοπιτάκι στην κατσαρόλα

Το μοσχαράκι γίνεται νόστιμο με χυλοπιτάκι στον φούρνο, ως γνωστόν.Αλλά και στην κατσαρόλα γίνεται λουκούμι.Και δεν χρειάζεται να λερώνουμε και πολλά σκεύη, που το πάτε κι αυτό?(Στις συμβουλές εξοικονόμησης … κόπου και ενέργειας δεν θα βρείτε καλύτερη από μένα:P)Το φαγάκι αυτό το φτιάχνω συνήθως Σάββατο ή Κυριακή, γιατί το θεωρώ φαγάκι που θέλει όλη την οικογένεια συγκεντρωμένη στο τραπέζι.Ένα μο...

Cheesecake μπισκοτένιο .... κέρασμα γιατί τα χιλιάσαμε!!!!!

Κάποια μέρα, είχαμε βγει για καφεδάκι με την Μαρία, την Μέτη, την Vasia, την Εύα και την Ζουζουνο-Κατερίνα μας.Εκεί λοιπόν ανάμεσα σε καπουτσίνο, κους κους και απίστευτα γέλια, ήρθε η κουβέντα και στο blog μας, οπότε μου λέει κάποια στιγμή η Μέτη- Είδες πόσοι έγιναν οι followers?Δεν θυμάμαι το νούμερο, αλλά μου είχαν φανεί πάρα πολλοί τότε.- Και φαντάσου, συμπληρώνει η Μαρία, τι θα γίνει όταν του...

Τραχανόσουπα με φέτα

Σήμερα μαγειρεύουμε σουπίτσα ιδανική για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια.Πλούσια, θρεπτική, ωφέλιμη, χουχουλιάρικη και πολύ γευστική!Την απολαμβάνουμε με ζεστό ζυμωτό ψωμάκι ή με φρυγανισμένα ξεροψημένα πιτάκια ή με όποιο άλλο ψωμάκι μας αρέσει, και με ένα κόκκινο κρασάκι για να μας ζεστάνει ακόμα περισσότερο. Τα υλικά μας:230 γρ. τραχανάς γλυκός1 κρεμμύδι ξερό2 κρεμμυδάκια φρέσκα2 πράσα (το λευκό μέ...