Feeds
26
Μάιος
2010
Γλυκό φούρνου από Μήλο και Αχλάδι, με τραγανό Κράμπλ Βρώμης
Το να φτιάξεις δυο φορές το ίδιο γλυκό σε μια ημέρα επειδή σου το ζητάνε τα παιδιά σου και οι φίλοι τους, αυτό σίγουρα σημαίνει επιτυχία! Και αν η επιτυχία, συνοδεύετε από την ζήτηση ενός γλυκού που εκτός από νόστιμο -αυτό είναι και το μόνο που βλέπουν τα παιδιά!!- είναι και σούπερ-υγιεινό, με κάνει προσωπικά να θέλω να τρέξω από χαρά στην κουζίνα, για να τους το ετοιμάσω... Ενημερωτικ...01
Ιαν
2010
Τάρτα Caprese, με dressing Βασιλικού
Γιορτή της Μητέρας σήμερα και εύχομαι σε όλες τις μανούλες του κόσμου Χρόνια Πολλά, Χρόνια Καλά...
Pizza από Πολέντα, με φρέσκια Ντομάτα, Κατίκι και Φέτα
Σίγουρα, ένας από τους λόγους που μπορεί και προκαλεί αυτή η πίτσα τόσο το ενδιαφέρον όσο και την προσοχή όλων όσων την έχουνε δοκιμάσει, είναι εξαιτίας του ότι δεν παρασκευάζεται η βάση της με την πατροπαράδοτη συνταγή, -την οποία νομίζω ότι οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε- αλλά από ένα υλικό, το οποίο και την κάνει μοναδική στο είδος της... την πολέντα!
Η πολέντα, για εκείνους που δ...
Κριτσίνια τριών Δημητριακών, Δενδρολίβανου και Παρμεζάνας
Τα κριτσίνια ή αλλιώς γνωστά και ως grissini στην Ιταλία, έχουνε πλέον μπει για τα καλά στην Ελληνική αγορά και τολμώ να πω, ίσως και σχεδόν στην καθημερινή διατροφή μας...
Πολλοί από εμάς, συνειδητά όταν βρισκόμαστε έξω και θέλουμε κάτι να φάμε, επιλέγουμε τα κριτσίνια ως ένα υγιεινό, γρήγορο και νόστιμο snack. Φυσικά, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα σπιτικά μπορούν να είναι παρασάγγας υγιειν...
Μεσογειακή Σαλάτα από Κουκιά, Αρακά, Τοματίνια και Φέτα
Οι περισσότεροι εκ των αρχαίων Ελλήνων, καταναλώνανε ευρέως τα κουκιά, εκτός από κάποιες μικρές ομάδες ανθρώπων, όπως οι πυθαγόρειοι, όπου απαγορεύανε την κατανάλωση τους είτε διότι πίστευαν ότι ενοικούσαν οι ψυχές των προγόνων τους σε αυτά, είτε διότι τους θύμιζαν τις πύλες του Άδη... από τότε μέχρι σήμερα, έχουν φυσικά περάσει εκατοντάδες χρόνια και πλέον, η επιστήμη αφού έχει επιβεβαιώσει, ότι...
Ζεστή Σαλάτα από Άγριο Ρύζι, Μανιτάρια, Σπαράγγια και Πεκάν
Νομίζω ότι έχει περάσει αρκετός χρόνος από τότε που ανάρτησα μια παρόμοια συνταγή, αλλά περίμενα με αδημονία το κατάστημα από όπου αγοράζω μερικά από τα προϊόντα μου, να φέρει το άγριο ρύζι που του είχα παραγγείλει...
Όταν ήρθε, με περισσή χαρά, άρχισα να σκέφτομαι πως θα το μαγείρευα... στο φούρνο σαν casserole, σαν ένα συνοδευτικό πιάτο ή σαν μια σαλάτα... το μόνο σίγουρο ήτανε, ότι έπρεπε ν...
Muffin Βρώμης, με Mascarpone και Πεκάν
Αν κάτι δεν μου άρεσε σε αυτά τα muffin όταν τα έφτιαξα, ήτανε τα σχέδια στα μοναδικά καραμελόχαρτα που βρήκα στην αγορά για να τα ψήσω. Προσωπικά, τα ήθελα πιο ουδέτερα, ίσως σε κάποια απόχρωση του καφέ... κατά τα λοιπά όμως, είναι η τρίτη φορά που τα φτιάχνω μέσα στην εβδομάδα και στην κυριολεξία, δεν προλαβαίνουν να βγάλουν την ημέρα... γίνονται από όλους ανάρπαστα!
Στις δύο πρώτες φορές που...
Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου
Τώρα που καλοκαιριάζει, είμαι σίγουρη, ότι οι περισσότεροι από εμάς, ευπρόσδεκτα θα βάζαμε μια τέτοια σαλάτα στο τραπέζι μας... είναι δροσερή, ταιριάζει απόλυτα με τα περισσότερα καλοκαιρινά φαγητά, είναι ένα πιάτο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας (ε! είναι όσπρια) και δεν χρειάζεται να έρθει ο χειμώνας για να έχουν και πάλι τα όσπρια, την τιμητική τους θέση στο τραπέζι μας... Παρασκευάζεται πολύ γρή...Χορτοκεφτέδες, με dressing από Γιαούρτι
Οι χορτοκεφτέδες, είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα πιάτα τόσο της Ελλάδας, όσο και δικό μας, γι' αυτό όταν τους φτιάχνω, είναι πάντα καλοδεχούμενοι από όλους, στο σπίτι μας. Το καλό που έχει το φαγητό αυτό είναι, ότι μπορούν να παρασκευαστούν από όποια αλλά και όσα λαχανικά, έχει στην διάθεση του κάποιος στο ψυγείο του. Είναι επίσης ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο, τρώγονται και κρύοι και πολ...
Pancakes από Βρώμη... με αγάπη!
Αρκετά συχνά, κάποια πρωινά του Σαββάτου, όπου όλη η οικογένεια μπορεί μαζί να καθίσει στο πρωινό τραπέζι, σηκώνομαι από το κρεβάτι λίγο πιο νωρίς από τους υπόλοιπους, κλείνω την πόρτα της κουζίνας, βάζω στο ράδιο να παίζει το αγαπημένο μου πρόγραμμα... και αρχίζω να σκέφτομαι... με συντροφιά την μουσική και τον καφέ, τι είδους πρωινό θα ήθελα να φτιάξω... είναι αρκετές όμως οι φορές, που το μυα...
Blogger Info
Skype ID not set for
Activity Stream
Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.