Feeds
24
Απρ
2012
Χειροποίητη θήκη για χαρτοπετσέτες και μαχαιροπήρουνα
Όπως είπαμε και στο προηγούμενο post, αφού μαγειρέψετε τα καλαμάρια σας, κρατήστε την κονσέρβα. Μπορείτε να την αφήσετε όπως είναι με το περιτύλιγμά της και να την μετατρέψετε σε μια ωραιότατη θήκη για χαρτοπετσέτες και μαχαιροπήρουνα και να δώσετε ένα πιο country vintage style στο τραπέζι σας.
Μπορείτε επίσης να βγάλετε το περιτύλιγμα, να την βάψετε, να την τρυπήσετε και να τη μετατρέψετε σε γλ...
13
Απρ
2012
Καλαμάρια του κουτιού
Χρόνια είχα να φάω καλαμάρια του κουτιού, όπως τα έλεγε η γιαγιά μου, που όταν πηγαίναμε σπίτι της απροειδοποίητα για φαγητό μας άνοιγε μια κονσέρβα έκανε και μια τηγανιά πατάτες και ήταν η καλύτερή μας ! Στο σπίτι τα φτιάχναμε πολύ σπάνια, αλλά φέτος τα ξαναθυμήθηκα 2 φορές. Όταν έπαιρνα προμήθειες για το σπίτι του αδερφού μου (ο οποίος λείπει όλη μέρα στη δουλειά), καθώς είναι μια πολύ εύκολη κα...
10
Απρ
2012
Χταπόδι με πατάτες γιαχνί
Αυτή την εβδομάδα τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους. Νηστεία ή όχι, το συγκεκριμένο φαγάκι αποτελεί μιας εξαιρετικής νοστιμιάς εναλλακτική πρόταση μαγειρέματος του χταποδιού ως κυρίως πιάτο, χωρίς να απαιτείται μεγάλη ποσότητα χταποδιού. Το χταπόδι παραμένει μαλακό, οι πατάτες μελώνουν και η δεμένη σάλτσα με τα κρεμμυδάκια και τη ντομάτα είναι ότι πρέπει για βουτιές με ψωμί !
Χταπόδι με πατάτ...
24
Μαρ
2012
Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με τόνο!
Εύκολη και νόστιμη σαλάτα. Μπορούμε να βράσουμε τα μαυρομάτικα από την προηγούμενη, να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο και να τα φτιάξουμε όποτε θέλουμε.
Εντάξει τα μαυρομάτικα δεν έχουν και την πιο ωραία μυρωδιά όταν βράζουν, γι’ αυτό ανοίξτε τα παράθυρα, βράστε σε μέτρια φωτιά μισοσκεπασμένα και διαλέξτε καλύτερα μια ώρα που να είστε μόνοι στο σπίτι. Έτσι θα αποφύγετε σχόλια του τύπου “πω...
20
Μαρ
2012
Πένες στο φούρνο με άσπρη σάλτσα
Πανεύκολο φαγάκι, με ότι έχουμε στο ψυγείο. Μοιάζει λίγο με παστίτσιο, αλλά χωρίς κιμά, με μια σάλτσα που μοιάζει με μπεσαμέλ. Η άσπρη σάλτσα/κρέμα ταιριάζει τέλεια με τις πένες και μπορούμε να κάνουμε παραλλαγές με ότι μακαρόνια ή λαχανικά μας αρέσουν. Θεωρώ βέβαια ότι οι πένες ή τα ριγκατόνι ταιριάζουν καλύτερα, καθώς οι κοιλότητες που έχουν γεμίζουν με κρέμα και γίνεται χαμός!
Ιδανικό επίσης κα...
17
Μαρ
2012
Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, γιαούρτι και παντζάρια
Φρέσκια, μυρωδάτη και δροσερή σαλάτα! Βάλτε όσο πιο φρέσκα λαχανικά βρείτε, βράστε λίγο το παντζάρι, προσθέστε γιαούρτι και πασπαλίστε με φρεσκοκοπανισμένο καρύδι! Το καθένα από τα υλικά έχει το δικό του χαρακτήρα και όλα μαζί αποτελούν φίνο συνδυασμό!
Το σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα υλικά. Μόνο τότε μπορούμε να αντιληφθούμε τη γεύση και το άρωμά τους στο μέγιστο. Εγώ είμαι από τους...
13
Μαρ
2012
Πατατόπιτα νηστίσιμη
Το να κάνεις τραπέζι σε περίοδο νηστείας, είναι λίγο μυστήρια υπόθεση. Άλλος νηστεύει τα πάντα, άλλος τα μισά, άλλος καθόλου. Αν οι καλεσμένοι μας είναι λίγοι και ξέρουμε από πριν αν και τι νηστεύουν, τα πράγματα είναι πιο εύκολα. Αν όμως το τραπέζι μας είναι για πολλούς και δεν υπάρχει καμία περίπτωση να τα βρούμε κάπου στη μέση, ούτε φυσικά να κάνουμε πιάτα για όλα τα γούστα, τότε αναγκαστικά τα...
25
Φεβ
2012
Ταραμοσαλάτα, η νόστιμη
Καθαρή Δευτέρα χωρίς ταραμοσαλάτα, δε γίνεται. Είτε ο ταραμάς είναι κόκκινος είτε είναι άσπρος, κάθε χρόνο η λαγάνα μας αναζητεί το λαχταριστό μεζέ για να κάνει τη βουτιά της.
Η παρασκευή της είναι πανεύκολη, γι’ αυτό αγοράστε καλής ποιότητας ταραμά και αρχίστε τις δοκιμές με το λάδι, το λεμόνι και το ψωμί !!
Τραπέζι Καθαρής Δευτέρας
Υλικά
250 γρ. ταραμάς κόκκινος
χυμός από 2 λεμόνια
1 ½ φ...
21
Φεβ
2012
Πίτα με ψάρι (fish pie)
Σήμερα είχα όρεξη για κάτι ελαφρύ και γρήγορο. Μετά την κρεατοφαγία της τσικνοπέμπτης και κάτι εξόδους για φαγητό το σαββατοκύριακο, δεν έχω συνέλθει ακόμα. Κάτι σε ψάρι και λαχανικά μου ήρθε στο μυαλό, αλλά ήθελα κάτι διαφορετικό. Χωρίς ξεχωριστά σοταρίσματα και ψησίματα, χωρίς συνοδευτικές σάλτσες, χωρίς μπελαλίδικες διαδικασίες.
Και κατά πως φαίνεται, το βρήκα. Χαζεύοντας έπεσα πάνω σε μια συντ...
14
Φεβ
2012
Σοκολάτα με φράουλες (σαν φοντύ σοκολάτας, χωρίς ειδικό σκεύος) !
Αγίου Βαλεντίνου και γιορτάζουν οι ερωτευμένοι, λέει, σήμερα. Ευκαιρία να φάμε περισσότερη σοκολάτα, λέω εγώ! Πάρτε τα δωράκια σας, ερωτοτροπήστε όπως έχετε ή δεν έχετε σχεδιάσει και αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε στο σπίτι για τον καλό σας, σας προτείνω ένα πανεύκολο και άκρως εντυπωσιακό επιδόρπιο! Σοκολάτα και φράουλες… συνδυασμός απόλαυσης!
σοκολάτα με φράουλες
Σαν φοντύ σοκολάτας, μόνο...
Blogger Info
Skype ID not set for
Activity Stream
Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.