Feeds
16
Μάιος
2012
ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΑΚΛΗΔΕΣ
Ας γλυκαθούμε και λίγο με τόσες πίκρες που έχουμε τις τελευταίες ημέρες. Εψαχνα καιρό μία συνταγή γαλατόπιτας που να ικανοποιεί τα γούστα μου. Το βασικό κριτήριο μου είναι η υφή της κρέμας αφού ψηθεί στο φούρνο. Δεν θέλω να είναι πάρα πολύ συμπαγής, ούτε και πολύ χαλαρή. Η συγκεκριμμένη συνταγή ικανοποίησε τόσο εμένα όσο και όσους την δοκίμασαν. Η γαλατόπιτα είναι ένα εξαιρετικό σνάκ που μπορεί να...10
Μάιος
2012
ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ
Είμαι αρκετές μέρες τώρα αποσυντονισμένη και δεν έχω ανεβάσει συνταγή στο ιστολόγιο μου. Πιστεύω όλοι καταλαβαίνετε το λόγο και δεν πρόκειται να επεκταθώ. Το μόνο που θα πω στους πολιτικούς μας (όλους) είναι αυτό που μου είπε μία ηλικιωμένη γειτόνισσα μου”Με πορδές αβγά δεν βάφονται” και όποιος κατάλαβε κατάλαβε. Πίσω στη μαγειρική μας τώρα. Είτε έρθουν πιο δύσκολες μέρες είτε όχι το ν...25
Απρ
2012
“ΕΚΛΑΙΡ” ΜΕ ΑΦΡΑΤΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
Είναι εποχή για φραουλένια γλυκά και επίσης δροσερά γλυκά. Ενα εξαιρετικό επιδόρπιο είναι αυτό το γιγαντιαίο “εκλαίρ”. Σε γενικές γραμμές δεν είναι δύσκολο στην εκτέλεση. Παρακάτω η συνταγή. Εάν το συναρμολογήσετε δεν υπαρχει χρόνος αναμονής. Εγώ το έφτιαξα για τη γιορτή του αντρούλη μου καθότι Γιώργος και παρόλο που το γλυκό φτάνει για 6-8 μερίδες εμείς χθες το βράδυ είμασταν 4 και το...19
Απρ
2012
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧPRESS ΚΙΝΕΖΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Μετά από τα διάφορα κοψίδια και γενικότερα λιπαρά του Πάσχα, μου έχει κολλήσει στο μυαλό μία συνταγή εύκολη, οικονομική, ελαφριά, που ετοιμάζεται στο πι και φι. Μετά τις διάφορες παρασκευές με φρέσκα κρεμμυδάκια για το πασχαλινό τραπέζι, μου περίσσεψαν πολλά φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσπαθώντας να τα αξιοποιήσω, μου ήρθε στο μυαλό μία πολύ αγαπημένη γρήγορη συνταγή της κινέζικης κουζίνας, με βασικά υλ...19
Απρ
2012
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧPRESS ΚΙΝΕΖΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Μετά από τα διάφορα κοψίδια και γενικότερα λιπαρά του Πάσχα, μου έχει κολλήσει στο μυαλό μία συνταγή εύκολη, οικονομική, ελαφριά, που ετοιμάζεται στο πι και φι. Μετά τις διάφορες παρασκευές με φρέσκα κρεμμυδάκια για το πασχαλινό τραπέζι, μου περίσσεψαν πολλά φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσπαθώντας να τα αξιοποιήσω, μου ήρθε στο μυαλό μία πολύ αγαπημένη γρήγορη συνταγή της κινέζικης κουζίνας, με βασικά υλ...13
Απρ
2012
Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικό τρόπο
Εγώ βάφω πάντα τα πασχαλινά αυγά μου με ένα τρόπο που έμαθα από την αδερφή της γιαγιάς μου που ήταν Εβραία. Στην ουσία, είναι ένας τρόπος βαφής που είχε ανακαλυφθεί πολύ πριν τις χημικές βαφές. Το μέσο που χρησιμοποιείται είναι τα τσόφλια των κρεμμυδιών. Μια κουταλιά ελληνικού καφέ χαρίζει στα αυγά μια καπνιστή γεύση. Tagged: Πασχαλινά αυγά, αυγά χαμινάδος, βάψιμο αυγών, βαμμένα αυγά13
Απρ
2012
Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικό τρόπο
Εγώ βάφω πάντα τα πασχαλινά αυγά μου με ένα τρόπο που έμαθα από την αδερφή της γιαγιάς μου που ήταν Εβραία. Στην ουσία, είναι ένας τρόπος βαφής που είχε ανακαλυφθεί πολύ πριν τις χημικές βαφές. Το μέσο που χρησιμοποιείται είναι τα τσόφλια των κρεμμυδιών. Μια κουταλιά ελληνικού καφέ χαρίζει στα αυγά μια καπνιστή γεύση. Tagged: Πασχαλινά αυγά, αυγά χαμινάδος, βάψιμο αυγών, βαμμένα αυγά13
Απρ
2012
ΤΖΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑΔΕΣ
Αυτό το φαγητό μας το έφτιαχνε η γιαγιά Λίνα (Κατερίνα) με καταγωγή από το Νυμφαίο στη Φλώρινα. Το θεωρώ φοβερό μεζέ και τα τελευταία χρόνια τον φτιάχνω κάθε Πάσχα. Το ιδανικό είναι να ψήσετε στο ταψί ταυτόχρονα και πατάτες. Το λίπος από τους τζιγεροσαρμάδες σχεδόν τηγανίζει τις πατάτες και τους δίνει υπέροχη γεύση. Στην ουσία ο τζιγεροσαρμάς είναι ένα συμπυκνωμένο μείγμα μαγειρίτσας (χωρίς εντερά...13
Απρ
2012
ΤΖΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑΔΕΣ
Αυτό το φαγητό μας το έφτιαχνε η γιαγιά Λίνα (Κατερίνα) με καταγωγή από το Νυμφαίο στη Φλώρινα. Το θεωρώ φοβερό μεζέ και τα τελευταία χρόνια τον φτιάχνω κάθε Πάσχα. Το ιδανικό είναι να ψήσετε στο ταψί ταυτόχρονα και πατάτες. Το λίπος από τους τζιγεροσαρμάδες σχεδόν τηγανίζει τις πατάτες και τους δίνει υπέροχη γεύση. Στην ουσία ο τζιγεροσαρμάς είναι ένα συμπυκνωμένο μείγμα μαγειρίτσας (χωρίς εντερά...12
Απρ
2012
ΕΥΚΟΛΟΣ ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Φέτος το πασχαλιάτικο μενού μου θα συνδιάσει νοστιμιά και ευκολία. Θα κάνω παϊδάκια αρνίσια στα κάρβουνα, τζιγεροσαρμάδες με πατάτες στο φούρνο, παϊδάκια κοτόπουλο, σαλάτες, κανένα γιαουρτοειδές σαν τζατζίκι, κοντοσούβλι χοιρινό στη λαδόκολλα και για γλυκό τον μπακλαβά της τεμπέλας. Αυτό το γλυκό είναι σιροπιαστό και πολύ εύκολο στην προετοιμασία του. Στον κρεοπώλη όταν αγόρασα το αρνί ζήτησα να μ...Blogger Info
Skype ID not set for
Activity Stream
Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.