Feeds

Φάβα

Ένα γρήγορο και πεντανόστιμο φαγάκι το οποίο συνδυάζω σχεδόν πάντα με φρέσκο ψαράκι! Συστατικά:- 500 γρ φάβα- ξερό κρεμμύδι- ελιές- κάπαρη- λεμόνι - αλάτι, πιπέρι- ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1. Μουλιάζουμε τη φάβα για 1 ώρα περίπου 2. Τη βράζουμε για 45 - 50 λεπτά και ξαφρίζουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα  3. Προσέχουμε το νερό ώστε στο τέλος να μείνει με ελάχιστο χωρίς να χρειαστεί ν...

Μακαρονάδα με μεσογειακή σάλτσα λαχανικών

Συστατικά:- 1 Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό (400 gr) - 2 μελιτζάνες φλάσκες- 1 κόκκινη πιπεριά - 1 μεγάλο κρεμμύδι- 3 σκελίδες σκόρδο- φέτα με χαμηλά λιπαρά - ελιές κομμένες σε ροδέλες- κάπαρη- αλάτι, πιπέρι-3 κ.σ ελαιόλαδο - ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό Εκτέλεση:- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια, τις τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι το οποίο ακουμπάει σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με μπόλικο αλάτ...

Βελουτέ Σούπα Ρεβιθιών

Συστατικά:- 250γρ ρεβίθια- 1 κρεμμύδι- 2 μικρές πατάτες- 2 σκελίδες σκόρδο- 2-3 φυλλαράκια φασκόμηλο- λίγο θυμάρι- αλάτι, πιπέρι- ελαιόλαδο κατά βούληση- 1 λεμόνι Εκτέλεση:1. Αποβραδίς αφήνουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε μπόλικο νερό2. Ξεπλένουμε τα ρεβίθια καλά -καλά και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου μια ωρίτσα δηλαδή. Προσέχουμε και τα...

Λαχανόρυζο

Συστατικά: (με τη σειρά που θα τα χρησιμοποιήσουμε) - ελαιόλαδο- 2 μέτρια κρεμμύδια- 3 σκελίδες σκόρδο- 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια- 1 πράσο- 3 καρότα- μισό λάχανο σχετικά χοντροκομμένο- σέλινο- αλάτι, πιπέρι- 1 συσκευασία 500 gr Pummaro χυμό ντομάτας- 1.5 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα Εκτέλεση:1 Βάζουμε ελαιόλαδο τόσο ώστε να καλύψουμε τον πάτο της κατσαρόλας2 Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φ...

Τα πιο νόστιμα φασολάκια

Συστατικά: (με τη σειρά που θα τα χρησιμοποιήσουμε)- ελαιόλαδο- 2 μέτρια κρεμμύδια- 5 σκελίδες σκόρδο- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια- 3 καρότα- 3-4 μέτριες πατάτες- φασολάκια περίπου 700 γραμμάρια- αλάτι, πιπέρι- 1 συσκευασία 400 gr Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό Εκτέλεση:1. Βάζουμε ελαιόλαδο στον πάτο της κατσαρόλας2. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα τοποθετούμε στη...

Κουσκούς αλά ελληνικά

Συστατικά:- 1 φλυτζάνι κουσκούς- 2 ντομάτες- 1 αγγούρι- 2 κρεμμυδάκια ξερά- 1 ματσάκι μαιντανό- ελιές σε ροδέλες- κάπαρη- φέτα- ελαιόλαδο- αλάτι, ρίγανη, - λίγο ξύδι Εκτέλεση:1. Σε αλατισμένο νερό βράζουμε το κουσκούς για 8-9 λεπτά.Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ2. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε κυβάκια και τοποθετούμε πάνω από το κουσκούς3. Ψιλοκόβ...

Μυρωδάτο Μπριάμ

Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα άκρως καλοκαιρινό φαγάκι το οποίο τρώγεται και παγωμένο. Απολαμβάνουμε με ένα μεγάλο κομμάτι φέτα και παγωμένη μπύρα. Η αλήθεια είναι, ότι σήμερα σκέφτηκα αυτή τη παραλλαγή στο κλασικό μπριάμ και μπορώ να πω, ότι το αποτέλεσμα με δικαίωσε.Δοκιμάστε το και θα περιμένω σχόλια Συστατικά:- 4-5 πατάτες- 6-8 κολοκυθάκια- 1-2 κρεμμύδια- 3 σκελίδες σκόρδο- 2 ντομάτες- 1/2 ματζ...

Οσπριάδα

Συστατικά:- 600 γρ από γίγαντες, φασόλια λευκά, ρεβίθια- 3-4 λουκάνικα γαλοπούλας- 6 φέτες σαλάμι μπύρας ή άλλο αλλαντικό- 1/2 κούπα καλαμπόκι- 1/2 κούπα αρακά- 3 κρεμμύδια ξερά- 2 πιπεριές κέρατο- 2 πιπεριές Φλωρίνης- 1 καρότο- 2 σκελίδες σκόρδο- 500 γρ χυμό ντομάτας- αλάτι, πιπέρι, μείγμα για γύρο- 6 κ.σ ελαιόλαδο- 2 φύλλα δάφνης Εκτέλεση:1. Αποβραδίς αφήνουμε τα όσπρια να μουλιάσουν σε μπόλικο...

Τηγανιά Λαχανικών

Την παρακάτω συνταγή την είδα εχτές εδώ και με ελάχιστες παραλλαγές βγήκε αυτό... Συστατικά:- 1 πακέτο μανιτάρια- 1 πράσο- 2 πιπεριές κέρατο- 1 πιπεριά Φλωρίνης- λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι- 1 σκελίδα σκόρδο- αλάτι, πιπέρι- 2 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση:1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζουμε στην Actifry για 7 λεπτά 2. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ρεδέλες και τα βάζουμε από πάνω3. Ρίχνουμε 2 κ.σ ελ...

Τραγανά φιλέτα μπακαλιάρου

Συστατικά- 5-6 φιλέτα μπακαλιάρου- 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δεντρολίβανο- 3-4 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση1. Τοποθετούμε λαδόκολα σε ένα ταψί2. Πλένουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου, τα βρέχουμε με το χυμό λεμονιού και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα3. Πασπαλίζουμε τα φιλέτα με το ξύσμα από το λεμόνι4. Ρίχνουμε από πάνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δεντρολίβανο καιελαιόλαδο 5. Ψήνουμε...

Blogger Info

Εικόνα: Evangelia Vlassopoulou
Skype ID not set for
Evangelia Vlass...

Συνταγές και βότανα

Activity Stream

Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.

Newsletter

Μείνετε ενημερωμένοι!