ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
05
Ιαν
2013
Blog: the green mixer
Καλή Χρονιά – Χρόνια Πολλά. Εύχομαι το 2013 παρότι γρουσούζικο κατά το ήμισυ, να μας βγει τυχερό ή έστω καλύτερο από το περσινό. Υγεία, ευτυχία, αγάπη, τύχη, ηρεμία, λιγότερο στρες, πολύ σοκολάτα, (για λεφτά και τέτοια δεν τολμώ να πω) και ότι άλλο θέλετε το συμπληρώνετε εδώ__________________________________________________.
Το 2012 το ξεπροβόδισα νωχελικά, βαριεστημένα και με φουλαρισμένο στομάχι...
02
Ιαν
2013
Blog: Greek debt to gastronomy
Happy New Year! Wishing you all a wonderful 2013, full of happiness, creativity, health and joy!
Let's start this year journey to Greek gastronomy with a tradition - Vasilopita - that is associated with Saint Basil's day, January 1. Vasilopita is a cake which contains a hidden coin. On New Year's Day families cut the Vasilopita at the family meal. A piece of cake is sliced not only for every mem...
Η συνταγή εδώ.
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!
01
Ιαν
2013
Blog: Mydinnertoday
Vasilopita 2013, the New Year’s Eve cake for good luck
In the nick of time, Vasilopita 2013 is ready! I thought I’d try a new recipe this year but, hey, why mess up with a good thing? Here’s to mydinnertoday’s most popular recipe, with 7000 views since since December 2010, almost 2000 of them in the past week. This cake is delicious and sure to make you smile. Make it wit...
27
Δεκ
2012
Blog: TasteFULL
Αγαπώ πολύ τις γυναίκες που αναγνώρισαν την αξία μιας συνταγής, την τίμησαν στα οικογενειακά τους τραπέζια και την παρέδωσαν σε αγαπημένα χέρια, για να συνεχιστεί το ταξίδι της, από γενιά σε γενιά. Η θεία Πιπίτσα έζησε και δημιούργησε τα χρόνια του 1950, στη Σάμο. Τα χρόνια που η ελληνική κουζίνα δεχόταν επιρροές από Ανατολή και Δύση και που οι ελληνικές οικογένε...
27
Δεκ
2012
Blog: Συνταγές...από σπίτι
Λατρεύω αυτή τη συνταγή...είναι η μυρωδιά των δικών μου Χριστουγέννων... από πάντα...
Υλικά1 γρ μαστίχα1 κιλό αλεύρι (ζηταει παραπάνω...)350 γρ ζάχαρη350 γρ βούτυρο250 γρ γάλα5 αυγά6 γρ αλάτι10 γρ μαχλέπι100 γρ μαγιά
για την κρεμά2 ασπράδιαζάχαρη αχνή6-7 σταγόνες λεμονί
Για την επάλειψη
1 αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα
Συνταγή
Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά να γίνουν κρέμα.
Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα
13
Δεκ
2012
Υλικά:
10-12 φύλλα
1 και 1/2 κούπα τσαγιού λάδι για τα φύλλα
300γρ. χοιρινό
10 πράσα
1 κρεμμύδι
4 αυγά
1/2 κούπα τσαγιού τραχανά ή ρύζι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το χοιρινό, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε νερό και λίγο πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει.
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα πράσα. Τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε κομμάτια,...
11
Δεκ
2012
Blog: Katerina's cooking lab
Σχεδόν κάθε χρονιά προτιμώ να φτιάχνω βασιλόπιτα- τσουρέκι και όχι βασιλόπιτα- κέικ. Φέτος θα σας προτείνω 1 συνταγή για το καθένα.
Λοιπόν είναι απλό να κάνετε αυτήν τη συνταγή. Μην το φοβηθείτε γιατί είναι πιο εύκολο από τα πασχαλινά τσουρέκια διότι δεν χρειάζεται να κάνετε πλεξίδες.
Προσέξτε να μήν ξεχάσετε να βάλετε το νόμισμα! Οταν το βάλετε να το έχετε τυλίξει σε αλουμινόχαρτο.
Το βασικό στη...
09
Δεκ
2012
Όποιος βρει το φλουρί θα είναι και ο τυχερός του νέου έτους!!!
Η παράδοση της βασιλόπιτας έχει να κάνει με μία ιστορία που έλαβε χώρα πριν 1500 χρόνια περίπου στην πόλη Καισάρεια της Καππαδοκίας, στην Μικρά Ασία. Ο Μέγας Βασίλειος ήταν δεσπότης της Καισάρειας και ζούσε βοηθώντας κάθε φτωχό και ανήμπορο. Κάποια μέρα ένας στρατηγός-τύραννος της περιοχής ζήτησε να του δοθούν όλοι οι θησαυροί τ...
21
Νοε
2012
Blog: Συνταγές...από σπίτι
Για τους λάτρεις του τσουρεκιού…
Υλικά για 28 εκ ταψί
1 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο αγελάδος ή Fresco1 1/4 φλ. τσαγιού γάλα
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
500γρ φαρίνα
4 αυγά
1/2 κ.γλυκού κακουλέ τριμμένο
1/2 κ. γλυκού μαχλέπι τριμμένο
1 δάκρυ μαστίχας Χίου σε σκόνη
Συνταγή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,
έπειτα όλα τα
- 1
- 2
- 3
- 4
- επόμενο ›
- τελευταίο »