ΚΕΚΑΚΙΑ

Winter bear cupcakes

Vanilla cupcakes.....κεκάκια με άρωμα βανίλια

Θα χρειαστούμε
120γρ ζάχαρη άχνη
120γρ βούτυρο
200γρ αλεύρι που φουσκώνει
3 αβγά
60ml  γάλα
1/4κ.γ. αλάτι
1κ.σ. υγρή βανίλια

Για τη βουτυρόκρεμα
250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60γρ ζάχαρη άχνη
1κ.γ.  υγρή βανίλια
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με την άχνη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο το μείγμα. Ρίχνουμε τα αβγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά, όχι παραπάνω. Σε μία φόρμα για 12 cupcakes τοποθετούμε τις ειδικές χάρτινες θήκες που θα βρούμε στα σουπερμάρκετ. Γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση με το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 20'.
Ετοιμάζουμε τη βουτυρόκρεμα. Κοσκινίζουμε την άχνη 2 φορές. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για 10΄. Αν μας αρέσει μπορούμε να χρωματίσουμε τη βυτυρόκρεμα με λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής τις αρεσκείας μας. Βάζουμε τη βουτυρόκρεμα για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξει. Με τη βοήθεια ενός κορνέ και αφού έχουν κρυώσει τελείως τα κεκάκια, τα γαρνίρουμε με τη βουτυρόκρεμα. Αν δεν έχετε κορνέ απλώστε τη βουτυρόκρεμα ομοιόμορφα με μία σπάτουλα.
Εναλλακτικά μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζαχαρόπαστα και να διακοσμήσετε με αυτή τα cupcakes. Εγώ τα έχω κάνει και με τους δύο τρόπους. Σαββατοκύριακο έρχεται! Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και απλά διασκεδάστε!!!!

Image: 

Financiers....τα μικρά κέικ των Γάλλων

Θα χρειαστούμε
330 γρ. ζάχαρη άχνη 
120 γρ. αμύγδαλο σκόν
125
γρ. αλεύρι
5
γρ. μαγιά σκόνη
335 γρ. ασπράδια αυγών
1κ.γ. βανίλια υγρή 
180 γρ. βούτυρο 1 φόρμα με μικρές ατομικές θήκες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε  τη ζάχαρη άχνη και το αλεύρι μαζί. Προσθέτουμε το αμύγδαλο, τη μαγιά, τα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά. Καίμε το βούτυρο (beurre noisette) το σουρώνουμε και το ρίχνουμε όπως είναι ζεστό στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν καλά. Γεμίζουμε μια φόρμα με ατομικές θήκες σε οποιοδήποτε σχήμα. Ψήνουμε 30' περίπου μέχρι να πάρουν όμορφο σκούρο χρώμα τα γλυκά. Εύκολο και γρήγορο γλυκό που αγαπούν πολύ οι Γάλλοι και  το συνηθίζουν στην καθημερινότητά τους με το τσάι και τον καφέ.

                           

Image: 

Βάπτιση Πρίγκηπας - A prince Party

Βαπτίσεις με θέμα τον Πρίγκηπα, πολλές!

Σαν αυτή όμως...ΚΑΜΙΑ!


Κατάφερα να πάρω άδεια για να σας δείξω ό,τι πιο ονειρεμένο, ότι πιο όμορφο, ότι πιο ρομαντικό  έχω φτιάξει ποτέ !
Mε  μεγάλη περηφάνεια & χαρά σας παρουσιάζω την βάπτιση του Πρίγκηπα Θοδωρή!

Προσκλητήριο

Κουτί που στο καπάκι έχει τυπωμένο το θέμα πρίγκηπας

Ανοίγοντας το κουτί, η πρόσκληση είναι ασορτί με το εξωτερικό

 Στο ίδιο πνεύμα και ο στολισμός της κολυμπήθρας με μεταλικές κορώνες


 Τα λατρεμένα μου πριγκηπάκια στο workshop αναμένουν την σειρά τους για να καθήσουν πάνω σε ζουμερά κεκάκια σοκολάτας.

 Κάθε κορώνα βάφτηκε στο χέρι με πινελάκι και μιλάμε για πάρα πολλές....και πολύ μικρές!

 Νάτο το κουκλάκι μου πάνω στο κεκάκι του

Και όλη η παρεούλα μαζί!

Έτοιμα για το ταξίδι τους στην παραμυθοχώρα!

 Κατά την άφιξη τους παρέα με τον μπομπο-πρίγκηπα 

 Αχ! Δεν είναι ΟΛΟΓΛΥΚΑ ???
                                                ********************************

Το καλυτερότερο όμως σας το φύλαξα για το τέλος !!!


 Ναι! Ναι! Είναι ένα ΔΕΝΤΡΟ-ΚΑΣΤΡΟ τούρτα !!!!
Όπου από το κλαδί κρέμεται κούνια που -κουνιέται -όχι! δεν είναι ακίνητη!  κουνιόταν με τον αέρα και ήταν ΦΑ-ΝΤΑ-ΣΜΑ--ΓΟ-ΡΙ-ΚΗ!!!

Το βασιλικό ζεύγος - η μαμά και ο μπαμπάς !
 

 Ήταν μια βάπτιση ΜΟΝΑΔΙΚΗ και θα μιλάνε πολύ καιρό για την παραμυθένια ατμόσφαιρα που φτιάξαμε μαζί με την μαμά και την νονά! Να είστε καλά κορίτσια και ΠΑΝΤΑ χαρές!

Να είναι γερός και καλότυχος ο Θοδωράκης!



Άλλες προτάσεις :

μπομπονιέρες κορώνες

γιρλάντες

κεκάκια καστρα 3D

κουτιά αποθήκευσης

μπομπονιέρες κορώνες

Καλάθια για τον στολισμό των τραπεζιών

 

Image: 

BROWNIE CUPCAKES

H απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!!

ΥΛΙΚΑ
120 γραμμάρια κουβερτούρα
115 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
250 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
3 μεγάλα αυγά
105 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει το μίγμα λείο.
Στο μεταξύ



Image: 

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υπέροχα και πολύ αρωματικά λεμονένια κεκάκια!
ΥΛΙΚΑ
2+3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κ. γλ. baking powder
3/4 κ. γλ. σόδα
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κούπας γιαούρτι
1/4 κούπας γάλα
1 1/2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού
4 κ. γλ. χυμό λεμόνι
3/4 κούπας βούτυρο
3/4 κούπας μέλι
1/4 κούπας ζάχαρη
3 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
Αν το μέλι είναι



Image: 

KΕΚΑΚΙΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

Το τιραμισού στην πιο εύκολη και πολύ πιο ελαφριά εκδοχή του!!!
ΥΛΙΚΑ(για 15 κομμάτια)ΚΕΪΚ
2ΟΟ γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.γλυκού baking powder1/4 κ. γλυκού αλάτι115 γρ. βούτυρο200 γρ. ζάχαρη2 βανίλιες2 αυγά120 ml γάλα
ΣΙΡΟΠΙ1/3  κούπας ζεστό νερό2 κ. γλυκού στιγμιαίο καφέ2 κ. σούπες λικέρ καφέ ή κονιάκ60 γρ. ζάχαρη
ΚΡΕΜΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ1 κούπα κρέμα γάλακτος1/2 κουτιού τυρί κρέμα1/2 κούπας



Image: 

Banana Chocolate Cupcakes ή κεκέκια μπανάνα σοκολάτα!!

Θα χρειαστούμε...
200 γρ. ζάχαρη  
150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
20 γρ.κακάο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 / 4 κουταλάκι αλάτι 
1 μεγάλο αυγό
120 ml ζεστό νερό
60 ml γάλα
60 ml ηλιέλαιο 

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μία μεσαίου μεγέθους μπανάνα ώριμη λιωμένη

Βάζουμε σε ένα μπόλ τα στερεά υλικά.....ζάχαρη, κακάο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπόλ βάζουμε τα υγρά υλικά .....ζεστό νερό, γάλα, ηλιέλαιο, το αυγό ελαφρά χτυπημένο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά τα υγρά υλικά, τα ρίχνουμε στο μπόλ με τα στερεά και τα ομογενοποιούμε καλά μεταξύ τους. Προσθέτουμε την λιωμένη μπανάνα και ανακατεύουμε απαλά. Βουτυρώνουμε καλά  μία φόρμα για  12 cupcakes  και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με προσοχή να μην ξεχειλίσει. Εναλλακτικά μπορούμε να πάρουμε τις ειδικές θήκες για  cupcakes απο το supermarket και να ρίξουμε το μείγμα μέσα σε αυτές.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς  σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15΄-20΄. Δοκιμάζουμε τα κεκάκια με μία οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή είναι έτοιμα.

Για το γλάσο σοκολάτας...
100 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια,100 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. 
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη το γλάσο για να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν τα cupcakes  κρυώσουν  βουτάμε το πάνω μέρος τους με προσοχή στη σοκολάτα και τα διακοσμούμε με κομματάκια φρέσκιας μπανάνας.

Η συνταγή είναι εύκολη γρήγορη και νοστιμότατη!!!


Image: 

Κεκάκια ζαχαρένια Λαγουδάκια παιδικές φατσούλες (βάπτιση ή πάρτυ)

Κεκάκια ζαχαρένια Λαγουδάκια παιδικές φατσούλες!

Το  μικρό αγοράκι μου είχε την γιορτή του το Πάσχα! 
Την μια μέρα ήθελε να του φτιάξω παιδάκια,  είχε ζηλέψει  τα κεκάκια που είχαμε φτιάξει για τον καινούργιο μπέμπη, μετά ήθελε λαγουδάκια λόγω του Πάσχα, κάθε μέρα άλλαζε! Έτσι, τα συνδιάσαμε 2 σε ένα και ησύχασα η μάνα!


Image: 

Ζαχαρένια μωράκια πάνω σε κεκάκια cupcakes για βάπτιση

Υπέροχα Ζαχαρένια μωράκια!!! 
*** Το πιο όμορφο και γλυκό κέρασμα για βάπτιση!!! ***

 Ξαπλωμένα πάνω σε κεκάκια, σκεπασμένα με την κουβερτούλα τους!!!
Σεντονάκι & κουβερτούλα φτιαγμένα από ζάχαρη για ζαχαρένια όνειρα!!!

Μωρό, γλυκό μωρό σε πεντανόστιμο σοκολατένιο κεκάκι-cupcake! Με ανάγλυφα λεπτομερή σχέδια πάνω στην κουβερτούλα! Μαλλάκια ζωγραφισμένα με πινελάκι, με χρώμα ζαχαροπλαστικής!

Το πόσο με ξετρελαίνουν αυτά τα πατουσάκια και τα πωπουδάκια.... χαχαχαχα!!!!


Είναι ασύγκριτο να έχεις ένα γλυκό όνειρο που μοιράζεσαι.....

Είναι....αυτό που νιώθεις όταν το όνειρο είναι δικό σου!!!!
ΔΗΜΗΤΡΗ - ΜΑΡΙΑ να χαίρεστε το όνειρο σας!!! Σας ζηλεύω.......θα θελα πολύ πάρα πολύ ένα μωράκι.....

Image: 

Βίντεο μωράκια ζαχαρόπαστας

****Φτιάχνουμε Ζαχαρένια Μωράκια για κεκάκια Βάπτισης, για πάρτυ ή για το μαιευτήριο!  ****

                                       Δείτε στο VIDEO  πόσο εύκολο είναι!!!



Image: 

AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Tα πιο αφράτα και μυρωδάτα cupcakes που έφτιαξα ποτέ!

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ. γλυκού baking powder
1/4 κ.γλυκού αλάτι
125 γραμμάρια βούτυρο
3/4 κούπας ζάχαρη
2 βανίλιες
2 αυγά
1/2 κούπας γάλα
1/2 κούπας γιαούρτι
2/3 κούπας καρύδα τριμμένη

Γλάσσο
2 κ. σούπας βούτυρο
1/2 κούπας γιαούρτι
3 περίπου κούπες άχνη ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να



Image: 

Παπάκι από Ζαχαρόπαστα Βίντεο για βάπτιση κεκάκια ή μπισκότα

Παπάκι από Ζαχαρόπαστα

Εν όψει του Πάσχα, δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε παπάκια για να στολίσουμε κεκάκια, μπισκότα τούρτες ακόμα και τσουρέκια!
Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη ζαχαρόπαστα, και πολύ κέφι!

Καλή Διασκέσαση!!!





Μπισκότα Νεράιδα για βάπτιση ή πάρτυ, ΒΙΝΤΕΟ

Μπισκότα - σε ξυλάκι - Κεκάκια - tutorial videos- ΒΙΝΤΕΟ-howto

Μία Νέα Ενότητα, προσφορά των Happy Cookies.
Μια σειρά Βίντεο με οδηγίες  για το πως να φτιάχνεται μπισκότα και κεκάκια για βάπτιση ή πάρτυ, πως να τα στολίζετε!

  
Μπισκότα, πως τα κόβουμε και τα μεταφέρουμε εύκολα!
http://www.youtube.com/user/MsHappycookies#p/u/2/ZO6MH9qg_lI

Μπισκότα σε ξυλάκι, cookies on a stick! Πως τοποθετούμε τα ξυλάκια!

http://www.youtube.com/user/MsHappycookies#p/u/1/GDPdvnybhgg

Στολίζουμε μπισκότο Νεράιδα!

Φτιάχνουμε cake pops ή choco lollicakes ή Κεκάκια σε ξυλάκι!

http://www.youtube.com/user/MsHappycookies#p/u/3/YZManBaglr0



Image: 

Cupcakes Χριστουγεννιάτικα δεντράκια

Σήμερα έφτιαξα κεκάκια Χριστουγεννιάτικα!Φαίνονται δύσκολα αλλά δεν είναι καθόλου.Μάλλον χρονοβόρα θα έλεγα τη διαδικασία αλλά στο κάτω κάτω Χριστούγεννα έρχονται!
ΥΛΙΚΑ 12 χωνάκια παγωτού1/2 κούπας κακάο σκόνη1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 1/2 κούπες ζάχαρη1 1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα3/4 κουταλάκι γλυκού baking powder2 μεγάλα αυγά1 1/2 κούπες χλιαρό νερό3/4 κούπας γάλα1/4 κούπας



Image: 

Πάρτυ Μπάσκετ ! Basketball party! προσκλήσεις κεκάκια μπισκοτα τούρτα

Πάρτυ Μπάσκετ !  Basketball party!

To πάρτυ του Πάνου που λατρεύει το basket! 
H οργάνωση του πάρτυ ξεκίνησε από την πρόσκληση!

 Χειροποίητες οι προσκλήσεις, με γήπεδο μπάσκετ και τρισδιάστατες μπασκέτες! Πάνω σε χαρτόνι sandwich που χρησιμοποιείται για μακέτες.

Τρισδιάστατοι ζαχαρένιοι μπασκεμπολίστες!

 Με τις μπάλες τους αγκαλιά, μέσα στα κουτάκια τους, περιμένουν τους μικρούς τους φίλους!

Καθισμένοι πάνω σε αφράτο κέικ σοκολάτας!

Η τούρτα, γήπεδο Μπάσκετ! ΑΚΡΙΒΩΣ ίδια με τις προσκλήσεις!
Το ατομικό τουρτάκι του εορτάζοντα! Απόλυτη πιστότητα της μπάλας του μπάσκετ ακόμα ΚΑΙ στην υφή της!

Πάρτυ χωρίς παιχνίδι, γίνεται ???

 



Image: 

Βάπτιση Πειρατής προσκλήσεις στολισμός κεκάκια μπισκότα μπομπονιέρες

Β ά π τ ι σ η    Π ε ι ρ α τ ή ς  !

Η  Οργάνωση  της  ΤΕΛΕΙΑΣ βάπτισης.

Ξεκινά από το προσκλητήριο. Αυτό θα μας δώσει τις κατευθυντήριες γραμμές ώστε να οργανώσουμε την τέλεια βάπτιση! Από το προσκλητήριο ξεκινώντας θα επιλέξουμε, το θέμα της βάπτισης, τα χρώματα που θα κυριαρχήσουν, τις μπομπονιέρες που θα δώσουμε, το γλυκό που θα προσφέρουμε, τον στολισμό της εκκλησίας αλλά και του χώρου της δεξίωσης. Για να έχουμε ένα αρμονικό και επιτυχημένο αποτέλεσμα όλα αυτά πρέπει να είναι σχετικά μεταξύ τους και το ένα να συμπληρώνει το άλλο, όπως εδώ, στη βάπτιση του μικρού πειρατή.

Το προσκλητήριο   
  

Ακολουθεί το συνοδευτικό καρτελάκι  που μπήκε στα γλυκά της βάπτισης, 

Μπισκότα πειρατής 

Κεκάκια - cupcakes  ψαράκια τρισδιάστατα 3D πάνω σε ανάγλυφη κυματιστή ζαχαρόπαστα!

Και ψαράκια στην θάλασσα με τρισδιάστατες λεπτομέρειες

Οι πειρατές τοποθετήθηκαν σε διάφανα κουτάκια δεμένα με σατέν κορδέλες και τα καρτελάκια τους.

Μπήκαν όλα μαζί σε  μπλέ κουτί με θαλασσί τούλι να τα περιβάλλει

Τα κεκάκια -  cupcakes ψαράκια μπήκαν σε διάφανα στρογγυλά κουτάκια με ασημένιο κορδόνι  και μοιάζουν σαν να είναι μέσα σε γυάλες!   

Οι μπομπονιέρες ακολουθούν το θέμα της βάπτισης, ξύλινα ημερολόγια πειρατές για τους μεγάλους

και ξύλινα παιχνιδάκια πειρατές και πειρατίνες τοποθετημένα μέσα σε μεγάλα θαλασσί χωνιά για τους μικρούς καλεσμένους!

Στο χώρο της δεξίωσης χάρτινα ψαράκια με κορδέλες στις ουρίτσες τους υποδέχονται τους καλεσμένους

Και θάλασσα από γάζα και χάρτινα καραβάκια και  ψαράκια σε κάθε εσοχή σε ζωντανά χρώματα!

Το τραπέζι του βιβλίου ευχών με ζωντανά ψαράκια που δόθηκαν στα παιδάκια φεύγοντας

 

Τα κεκάκια και τα μπισκότα αποτέλεσαν μέρος του decor

Πολύ έξυπνο είναι και το σουπλά που είναι ΑΚΡΙΒΩΣ το ίδιο με το προσκλητήριο, που μαζί με τα κεκάκια cupcakes διακοσμούν τα τραπέζια!


 Μέσα στις γυάλες και στα μεταλλικά κουβαδάκια τοποθετήθηκαν  ξύλινες κρεμάστρες πειρατής και πειρατίνα  και μεγάλα γλειφιντζούρια που πήραν τα παιδάκια ως ένα ακόμα δώρο! 
Το λευκό φόντο των τραπεζιών ήταν ο ιδανικός καμβάς για το πειρατικό θέμα της βάπτισης!


Βιβλίο Ευχών !

 Άλλες προτάσεις:


Τελικά τα πιο όμορφα πράγματα είναι αυτά που διακρίνονται για την απλότητα τους!





Image: 

ΜΠΑΝΑΝΑ MUFFINS ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑΣ

Τόσο νόστιμα και τόσο μυρωδάτα!
ΥΛΙΚΑ1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις3/4 κούπας ζάχαρη1 κ.γλ. baking powderμια πρέζα αλάτι1/2 κούπας λιωμένο βούτυρο2 κούπες λιωμένες στο μπλέντερ ώριμες μπανάνες3 αυγάβανίλια
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ1 1/2 κούπας άχνη ζάχαρη1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 γεμάτη κουταλιά σούπας μέλι1/2 κ. γλυκού σκόνη κανέλας
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά και τα



Image: 

Πάρτυ Μίκυ Μάους -mickey mouse party, τούρτα μίκυ μάους, κεκάκια, μπισκότα

Πάρτυ Μίκυ Μάους -mickey mouse party

Ο μικρούλης μου, το μικρό μου ανθρωπάκι έγινε 3! 
Λατρεύει τον μίκυ μάους όπως και εγώ! Δεν μπορούσα  να του χαλάσω χατήρι! Στρώθηκα λοιπόν σχεδίασα, έφτιαξα, οργάνωσα, δημιούργησα και σας παρουσιάζω το πάρτυ μας!

Έφτιαξα μόνη μου τις προσκλήσεις μας! Χαρτί κανσόν σε κόκκινο και μαύρο, ραμμένο στη ραπτομηχανή για να κάνει "τσεπούλα" στολισμένη με πουά κορδελίτσες και αληθινά κουμπάκια! Άρεσαν πάρα-πολύ!

 

Έπρεπε όμως, να μελετήσουμε και την εμφάνιση μας!

Η μαμά μίνι μάους- mini mouse και ο μικρούλης μου μίκυ μάους, mickey mouse, (λεπτομέρεια το all-star παπουτσάκι γιατί πρέπει από μικρό να γίνει ροκάς, χα-χα-χα) Όλοι οι καλεσμένοι μας σκάγανε στα γέλια με το που μας έβλεπαν!

Διασκεδάσαμε με τον καταπληκτικό ζογκλέρ -τον Θρηλέων- του Ολυμπιακού!
ΜΟ-ΝΑ-ΔΙ-ΚΟΣ!!!

Τα παιδιά 16 τον αριθμό δεν έπαιξαν καθόλου με παιχνίδια, τα είχε απασχολημένα συνέχεια κάτι που ευχαρίστησε ιδιαίτερα τους 39 ενήλικες που απόλαυσαν την μπίρα τους, μάλλον τις μπύρες, δεν μπορώ να πω πόσες στο σύνολο για ευνόητους λόγους, αρκεί να πω οτι το πάρτυ μας έληξε στις 2 το πρωί!

 Μπαλόνια με ήλιον που διακόσμησαν το χώρο του πάρτυ αλλά ήταν και ένα από τα δωράκια που πήραν τα παιδάκια φεύγοντας! 2-3 που περίσεψαν τα χρησιμοποιήσαμε για παραλλαγές φωνής όσοι μείναμε στο τέλος και έπεσε πολύύύύύ- γέλιο!!!!

Ο μπουφές των γλυκών!

Ατομικά κεκάκια, μπισκοτάκια στολισμένα, μπισκοτάκια σε σχήμα μίκυ για τις σοκολατοβουτιές στο συντριβάνι σοκολάτας, smarties, και μους με ολόλευκα μαρεγκάκια που μου πέτυχαν καταπληκτικά!
 Τα παιδιά (αλλά και οι μεγάλοι) το καταευχαριστήθηκαν! Βέβαια χαλάσαμε ένα μπουκάλι fairy για να βγάζουμε επιτόπου τις σοκολάτες από τα ρούχα, γιατί μετά.....
Καταναλώσαμε 2,5 κιλά σοκολάτα και 90 μπισκότα!

Τα κεκάκια που πήρανε τα παιδάκια φεύγοντας, διακοσμημένα με την φατσούλα του μίκυ για τα αγοράκια και της μίνι για τα κοριτσάκια!

Τα μπισκοτάκια που πήρανε τα αγοράκια τοποθετημένα σε ξυλάκια!

 Τα μπισκοτάκια που πήρανε τα κοριτσάκια με δαντελένιες λεπτομέρειες!

 Όλα μαζί συσκευασμένα και τοποθετημένα σε κόκκινο μεταλλικό κουβαδάκι διακοσμημένο με κορδέλες ασορτί με τις προσκλήσεις μας!

Και η ώρα της τούρτας μας....

 Τρίοροφη, με παντεσπάνι σοκολάτας, σιρόπι καραμέλας και γέμιση τι άλλο? ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!
Καλυμένη με ζαχαρόπαστα, κουμπάκια φιόγκους από ζαχαρόπαστα και τον κύριο mickey mouse με επίσημο ένδυμα ζαχαρόπαστας!
Οι μεγάλοι δεν με άφηναν να πάω την τούρτα στο τραπέζι να σβήσει το παιδί μου τα κεράκια, βγάζανε την τούρτα φωτογραφία με τα κινητά τους! 
Κι όταν μετά την δοκίμασαν κι όλας..........

Ήταν ένα απόλυτα επιτυχημένο πάρτυ, και άξιζε κάθε λεπτό κούρασης!

Αν θέλετε & εσείς ένα τέτοιο πάρτυ δεν έχετε παρά να επικοινωνήσετε μαζί μας!

Μπορείτε να δείτε το μενού των φαγητών του πάρτυ εδώ

                 ΚΑΛΟ      ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ !!!!!

                            



Image: 

Κεκάκια σε χωνάκια παγωτού

Mια καταπληκτική ιδέα για πάρτυ, δεν λιώνουν, δεν τρέχουν και είναι πεντανόστιμα και πανέμορφα!
ΥΛΙΚΑχωνάκια παγωτού με πλακέ τελείωμα1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 γεμάτο κ. γλυκού baking powder1/3 κ. γλυκού αλάτι3/4 κούπας γάλα100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα120 γρ, βούτυρο1 κούπα ζάχαρη2 αυγά ελαφρά χτυπημένα2 βανίλιες
ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ1 πακέτο βούτυρο400 γρ, άχνη ζάχαρη2-3 κουταλιές γάλα1



Image: 

Σήμερα λοιπόν θα

Σήμερα λοιπόν θα αποχαιρετήσω αυτή την μέρα και θα καλοσωρίσω μια νέα "εποχή" με οτι πιο δύσκολο έχω φτιάξει έως τώρα! όχι από θέμα δυσκολίας εκτέλεσης αλλά από πλευράς ψυχολογικής πίεσης και περιορισμένου χρόνου! Ένα τέστ που πέρασα με 11 στα 10 !





Image: 

Οι τελευταίοι 4

Οι τελευταίοι 4 μήνες ήταν απίστευτα δύσκολοι για μένα.... Από πολλές απόψεις. Τις τελευταίες 45μέρες , τα Happy Cookies ταξίδεψαν σε όλη την Ελλάδα (σχεδόν) ξεκινώντας από την Αθήνα

Πήγαμε στην Αλεξανδρούπολη, στη Λάρισσα, στη Θεσσαλονίκη, στην Κρήτη, στην Κω, στην Ευβοια και στην Λευκάδα!

 Κεκάκια, μπισκότα, βιβλία ευχών, μπομπονιέρες παπουτσάκια, μπομπονιέρες τσαντάκια.....

 Γάμοι, βαπτίσεις και πάρτυ....είμασταν εκεί....




Image: 

ΚΕΚΑΚΙΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

Το τιραμισού στην πιο εύκολη και πολύ πιο ελαφριά εκδοχή του!!!
ΥΛΙΚΑ
(για 15 κομμάτια)
ΚΕΪΚ
2ΟΟ γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γλυκού baking powder
1/4 κ. γλυκού αλάτι
115 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
2 αυγά
120 ml γάλα
ΣΙΡΟΠΙ
1/3  κούπας ζεστό νερό
2 κ. γλυκού στιγμιαίο καφέ
2 κ. σούπες λικέρ καφέ ή κονιάκ
60 γρ. ζάχαρη
ΚΡΕΜΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1/2 κουτιού τυρί κρέμα
1/2 κούπας άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι, μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το baking και το αλάτι.
Μόλις το μίγμα είναι έτοιμο το αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένες φόρμες για muffins.
Στο μεταξύ διαλύουμε στο ζεστό νερό τον καφέ, τη ζάχαρη και το λικέρ.
Αν δεν διαλύεται η ζάχαρη το βράζουμε ελάχιστα.
Πάνω από κάθε κεκάκι ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι και το ανακατεύουμε ελάχιστα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 περίπου λεπτά.
Δοκιμάζουμε αν ψήθηκαν με ξύλινη φουρκέτα.
Βγάχουμε από το φούρνο και όπως καίνε τους ρίχνουμε επάνω κουταλιά, κουταλιά το υπόλοιπο σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσουν.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το τυρί και την άχνη μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Όταν κρυώσουν τα κέικ τους βάζουμε επάνω την κρέμα με κουτάλι ή με κορνέ και τα πασπαλίζουμε με κακάο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Image: 

Δεν μπορούσα να

Δεν μπορούσα να φανταστώ οτι η Steampunk doll, θα άρεσε τόσο !!!
Μου ζητήσατε να φτιάξω μία πιο....γήινη να το πω Έλενα, έτσι δεν μου έγραψες? 
Πρώτη φορά πέρνω τόσα mails για κάτι που έφτιαξα!!! Γι αυτό λοιπόν και επειδή δεν χαλάω χατήρια ορίστε  "γήινη" κουκλίτσα, ατομικό τουρτάκι !

Tρώγεται ολόκληρη!

Και.... δύο καινούργια σχέδια κεκάκια-cupcakes πεταλούδες 

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα μηνύματα σας και τα καλά σας λόγια!!!

 



Image: 

Ως Αρχιτέκτων εσωτερικών

Ως Αρχιτέκτων εσωτερικών χώρων, και άρα γνώστρια πολλών στύλ και καλλιτεχνικών ρευμάτων,  λατρεύω το Steampunk style!  Πρόσφατα είδα ένα καταπληκτικό σήμα επιχείρησης (ότι πιο ωραίο έχω δει σε σήμα ως τώρα!)  που με παρέπεμψε σε αυτό το στύλ (βέβαια, ο δημιουργός του είμαι σίγουρη οτι δεν έχει ιδέα τι σημαίνει Steampunk), έτσι λοιπόν,  εμπνεύστηκα μια ζαχαρένια Steampunk doll και σας την παρουσιάζω!  Η φουστίτσα είναι τουρτάκι με παντεσπάνι και κρέμα cookies, επικαλυμένη με ζαχαρόπαστα όπως και το μπούστο της κουκλίτσας καθώς και το καπελάκι! Τρώγονται όλα !!! Και για να μην αναρωτιέστε τι δουλειά έχουν οι βίδες (χα-χα-χα) στην κουκλίτσα δείτε το video 

(η ζαχαρένια αυτή δημιουργία φτιάχτηκε ως καλλιτεχνική έκφραση και δεν είναι προς πώληση ή παραγγελία, ευχαριστώ πολύ τον άνθρωπο που με ενέπνευσε!)



Image: 

Κάποιες φορές αρκεί

Κάποιες φορές, αρκεί να δεις μια φωτογραφία από ένα γλυκύτατο μωρό για να εμπνευστείς για την βάπτιση του! Έτσι το παθα και εγώ! Άφησα τα πριγκηπάκια που έφτιαχνα και.....σας παρουσιάζω την ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΝΙΑ !!!!
Μου αρέσει πάαααααραααααα- πολύυυυυυυ !!!!! Εσάς ???

Δέσποινα-Ειρήνη είσαι κουκλάκι !!!!  
Που να δεις το βιβλίο ευχών που σου ετοιμάζω !!!!





Image: 

Οι αγαπημένες μου


Οι αγαπημένες μου λουλουδένιες νεράιδες με τα ανάγλυφα φορεματάκια τους που είναι αποκλειστικό σχέδιο των Happy Cookies τώρα και σε ροζ-φούξια.!
To σχέδιο τους όπως και πολλά άλλα σχέδια των Happy Cookies, έχουν επικυρωθεί με συμβολαιογραφική πράξη copyright.



Image: 

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Σήμερα έχει γενέθλια ο γιος μου και γι αυτό σας κερνάω αυτά τα υπέροχα και πολύ αρωματικά λεμονένια κεκάκια!

ΥΛΙΚΑ
2+3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κ. γλ. baking powder
3/4 κ. γλ. σόδα
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κούπας γιαούρτι
1/4 κούπας γάλα
1 1/2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού
4 κ. γλ. χυμό λεμόνι
3/4 κούπας βούτυρο
3/4 κούπας μέλι
1/4 κούπας ζάχαρη
3 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
Αν το μέλι είναι πολύ πηχτό το ζεσταίνουμε λίγο και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μίγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking, το αλάτι και τη σόδα .
Ρίχνουμε στα αυγά το γιαούρτι και το γάλα και συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το αλεύρι.
Τέλος ανακατεύουμε στο χυλό το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού.
Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένες  θήκες για muffins.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 175 βαθμούς φούρνο για 20 περίπου λεπτά κάνοντας το τεστ της οδοντογλυφίδας.
Βάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν και τα γλασσάρουμε.

ΓΛΑΣΟ

1 κούπα βούτυρο
1/4 κούπας μέλι
1 1/2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού
3 - 4 κούπες άχνη ζάχαρη
7 - 8 κ. σούπας χυμό λεμόνι
Χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Ρίχνουμε μέσα το μέλι, το ξύσμα και το μισό χυμό.
Προσθέτουμε σιγά σιγά την άχνη μέχρι να πετύχουμε ένα σφιχτό γλάσο που δεν τρέχει.

Image: 

Ατομικά κέικ (cupcake)

Ατομικά κέικ (cupcake) ! Δείτε τα καινούργια σχέδια !!!! Για βάπτιση και πάρτυ, για αγοράκια και κοριτσάκια! Μικρός πρίγκηπας, πειρατής και πειρατίνα, πρίγκηπας bebe και πριγκίπισσα! Γοργόνα, κάστρο, Peter Pan , Πήτερ Πάν.....





Image: 

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Τα πιο απίστευτα και μυρωδάτα κεκάκια που φάγατε ποτέ!!!

ΥΛΙΚΑΓΙΑ ΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ1 κούπα πολτοποιημένες φράουλες1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 βανίλιες1 κουταλάκι γλυκού baking powder1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι125 γραμμάρια βούτυρο1 κούπα ζάχαρη1/2 κούπας γάλα εβαπορέ3 κρόκους αυγών3 ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκαΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ1/2 κούπα πολτοποιημένες φράουλες75 γραμμάρια βούτυρο σε



Newsletter

Μείνετε ενημερωμένοι!