ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ***** BUGHATSA DOLCE DA SALONICCO ***** SWEET BUGHATSA FROM THESSALONIKI

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ Η μπουγατσα ή μπογατσα, ειναι μια πιτα με φυλλο σφολιατας, με γεμιση γλυκεια (κρεμα) ή αλμυρη (κιμα, τυρι ή χορτα). Η λεξη, αλλα και η συνταγη, προερχεται απο την τουρκικη boğaça. Η πλουσια αυτη πιτουλα, ηρθε στην Ελλαδα μαζι με τους προσφυγες το 1922 και εγινε ιδιαιτερα δημοφιλης στην Βορεια Ελλαδα, και ειδικα στην Θεσσαλονικη και τις Σερρες. Στην πατριδα

Newsletter

Μείνετε ενημερωμένοι!