Μπιφτέκια με Μοτσαρέλα και Ντομάτα
Υλικά
250γρ. κιμά μοσχαρίσιο
60 γρ. γάλα
1 φέτα ψωμί
1 αυγό
80 γρ. τριμμένη φρυγανιά
1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες
Λίγη ρίγανη
Μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
αλάτι και πιπέρι
1 κουταλιά δυόσμο
Λάδι για τηγάνισμα
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε την ψίχα από το ψωμί μαζί με το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ωσότου το ψωμί να απορροφήσει το γάλα.
Το λιώνουμε με ένα πιρούνι
