Πτι - Φούρ
Υλικά
1 νεροπότηρο ψιλοκοπανισμένη καρυδόψιχα
1,5 φλυτζάνα ζάχαρη
0,5 κιλό φρέσκο βούτυρο
4 αυγά
1/2 κουταλάκι σόδα
1 κιλό αλεύρι
Τρόπος παρασκευής
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 20 λεπτά στο μίξερ.
Προσθέτουμε τη σόδα και τους κρόκους από τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 15 λεπτά.
Ρίχνουμε αλεύρι σιγά - σιγά και λίγο - λίγο μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη σφιχτή. Δεν πρόκειται να
