Τραχανάς
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανά
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
αλάτι, πιπέρι
Προαιρετικά: ζωμός κρέατος, κρεμμύδι και ντομάτα ή άγρια αποξηραμένα μανιτάρια και τυρί φέτα.
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό με το αλάτι, ρίχνετε τον τραχανά.
Τον αφήνετε να σιγοβράσει 10-15΄ μέχρι να χυλώσει η σούπα.
Πριν σερβίρετε μπορείτε να προσθέσετε τυρί φέτα χονδροτριμμένη.
Μπορείτε να σερβίρετε με λεμόνι και
