Feeds
16
Μάιος
2012
κοτόπουλο φούρνoυ με πατάτες: καθημερινή νόστιμη ευκολία
Πολλές φορές, γνωστοί που ξέρουν για το pandespani και την αγάπη μου για τη γαστρονομία, υποθέτουν πως κάθε μέρα σπίτι μου φτιάχνουμε δύσκολα πιάτα και αναρωτιώνται πώς τα καταφέρνω, δεδομένου ότι εργάζομαι (ακόμη ευτυχώς) σε μια ιδιαίτερα απαιτητική δουλειά. Η αλήθεια είναι πως έχοντας και δυο μεγαλοπιτσιρίκια που είναι ακόμη σε ηλικία «ιδιοτροπιών» οι οποίες περιορίζουν το ρεπερτόριο των επιλογώ...15
Μάιος
2012
ευχαριστούμε για την ψήφο σας – ραντεβού στα όσκαρ ;-)
Σας ευχαριστούμε για τις ψήφους σας αλλά στο μέτρημα μας έβγαλαν δεύτερους με 20% στην προσπάθεια να πάρουμε το βραβείο του καλύτερου μπλογκ της χρονιάς 2011, που κατέληξε με 29% στο αξιόλογο διαδραστικό ιστολόγιο του Νίκου Σαραντάκου Οι λέξεις έχουν τη δική τους ιστορία. Είμασταν ωστόσο το μόνο γαστρονομικό μπλογκ ανάμεσα σε άλλα διαφορετικών τυπολογιών. Μας τιμά ιδιαιτέρως η συνισταμένη των σχ...14
Μάιος
2012
πάβλοβα με φράουλες και σπιτική μαρέγκα: αμαρτία εξομολογημένη
Η σπιτική μαρέγκα αποτελεί ένα γλυκό παράδοξο. Αρχικά θα περίμενε κανείς από μια συνταγή με δύο μόνο βασικά υλικά να έχει μια βαρετή επίπεδη γεύση. Η πραγματικότητα είναι εντελώς αντίθετη όμως – οι σπιτικές μαρέγκες είναι δροσερές, τραγανές και λαμπερές απ’ έξω, ενώ στο εσωτερικό τους παραμένουν μαλακές, μαστιχωτές και μελωμένες με ψυθιριστές νότες καραμέλας. Κι αυτή είναι η μεγάλη αποκάλυψη: οι σ...11
Μάιος
2012
strawberry Pavlova: easy when treated with respect…
The meringue is a sweet contradiction. On the one hand you would expect a recipe consisting of only 2 basic ingredients to result in a rather boring, uniform dessert. Nothing could be further from the truth – homemade meringues are cool, smooth and glossy on the outside and soft, marshmallowy with a hint of toffee on the inside…And that’s the secret – homemade meringues are far superior to e...09
Μάιος
2012
αστροναυτόπιτα: take me to the loon
Έψαχνα να βρω ταιριαστή με τις περιστάσεις συνταγή φωτογραφημένη, κάποια νάχει μια σχέση τέλος πάντων με τα δρώμενα -που ανά δύωρο με ξεπερνούν σε κοινή λογική και φαντασία-, να κάνει ραπόρτο στα τεκταινόμενα, στα πρόσωπα και τα αποτελέσματα των εκλογών, να μην είναι ξεκάρφωτη αλλά κάπως μέσα στην μοναδικότητα του πνεύματος των ημερών. Όλες οι υποψήφιες (συνταγές) πολύ χάι-χούι μού έκαναν, υπερβολ...08
Μάιος
2012
χρειαζόμαστε την ψήφο σας στα e-awards
Οι εκλογές σας άφησαν γεύση πικρή; ξινή; αδιάφορη; Ψηφίστε pandespani ως ιστολόγιο της χρονιάς στα e-awards 2012 Η μόνη ψήφος που υπόσχεται ηδονικό γευστικό πλούτο, για όλους! Πατήστε τον σύνδεσμο εδώ, εγγραφείτε και ψηφίστε μας στη πρώτη κατηγορία, ιστολόγια της χρονιάς, μέχρι το μεσημέρι της Δευτέρας 14/5 (δεν χρειάζεται να ψηφίσετε στις υπόλοιπες κατηγορίες, αν δεν θέλετε).04
Μάιος
2012
αγκινάρες με κουκιά: πριγκιπέσες και αλάνια
«Όταν η ευγενής Κυνάρα η καρδονίσκη, γνώρισε τον ταπεινό Κύαμο τον κοινό…» . Κάπως έτσι θα μπορούσε να ξεκινά η ιστορία μιας συνταγής η οποία συντίθεται από δυό υλικά που, στο μυαλό μου τουλάχιστον, έχουν μεγάλες ταξικές διαφορές. Η ρωμαλέα αγκινάρα έχει τίτλους ευγενείας απ’ την αρχαιότητα καθώς η ρωμαϊκή μυθολογία την συνδέει με τον Δία. Λέγεται ότι ξεκίνησε την καριέρα της ως μια ό...02
Μάιος
2012
η τελειότητα του μουσακά
Κάποτε ήμουνα καλεσμένη σε δείπνο κυρίας Αμερικανίδας διαμένουσας επί 15ετίας και βάλε εν Ελλάδι, κατόχου σημείου εστίασης εν Αθήναις και μαζί συντρόφου Έλληνα, ο οποίος με τη σειρά του κατείχε –ενδεχομένως- το πάσιον (passion) της ποίησης, αλλά πολύ την βασάνιζε -την ποίηση- ο άτιμος. Έφτασα το λοιπόν συνοδευόμενη στο περί ού ντινέ και μετά από κάποια εισαγωγικά κρασιά συνοδεία ξηρών καρπών (κλασ...30
Απρ
2012
e-awards: το pandespani υποψήφιο στα best blogs of the year!
862 μέρες στο διαδίκτυο, 380 άρθρα, αμέτρητες ώρες μπροστά στο πληκτρολόγιο, σε βιβλία και στην κουζίνα, μελετώντας, ψάχνοντας και βελτιώνοντας τεχνικές και γεύσεις, εκατοντάδες συνταγές που έγιναν, δοκιμάστηκαν, μετρήθηκαν με ακρίβεια, φωτογραφήθηκαν και θεωρήσαμε ότι πέτυχαν τόσο ώστε να αξίζει να δημοσιευθούν, πολλές συνταγές που ενώ έγιναν, δεν θεωρήσαμε ότι βγήκαν όσο καλές «έπρεπε» και έτσι...27
Απρ
2012
τσιπς πατατάκια στο φούρνο
Άλλη μια σπονδή στο βωμό μιας γνωστής εμμονής, με αφορμή τις γευστικές μας δοκιμές στο εστιατόριο funky gourmet. Βέβαια, το πάθος για τις πατάτες κάθε είδους και με κάθε τρόπο μαγειρεμένες, είναι γνωστό τοις πάσι, οπότε τα γλαφυρά λόγια είναι περιττά και μπαίνω κατευθείαν στο θέμα, που είναι ό,τι ακριβώς λέει ο τίτλος: τσιπς πατατάκια, τραγανά (να κάνουν κανονικό κριτς, διόλου τσιγγουνιές στο θόρ...Blogger Info
Pandespani
Sun, 2010-01-17
Pandespani is a creative cooking blog with tried and tested gourmet recipes from all over the world, dedicated to people with a sense of taste
Activity Stream
Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.