Feeds

Καλαμαράκια φούρνου, γεμιστά με ρύζι και φέτα

Απλά υπέροχα και απολαυστικά!Φυσικά, η φέτα είναι προαιρετική... 

Κρασοκουλουράκια με κανέλα

Τραγανά, νηστίσιμα και πολύ μυρωδάτα,  χωρίς μεγάλη ποσότητα ζάχαρης,  είμαι σίγουρη πως θα τα αγαπήσετε!  Υλικά για 75 μέτρια κουλουράκια: 650 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κουτ. σούπας μπείκιν 1 φλ. τσ. ζάχαρη ½  φλ. τσ. ελαιόλαδο ½ φλ. τσ. σπορέλαιο ½ φλ. τσ. χυμός πορτοκάλι 1 κουτ. γλ. σόδα ½ φλ. τσ. κόκκινο κρασί Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ φλ. τσ. σουσάμι 1 κουτ. σούπας κανέλα 1 κο...

Ριγκατόνι με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, μπέικον, βότκα και βασιλικό!

Μυρωδάτο, γευστικότατο, υπέροχο! Υλικά: 500 γρ ριγκατόνι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κουταλάκι πολτός σκόρδου (ή 1 σκελίδα) 120 γρ μπέικον 4 μέτριες ώριμες ντομάτες 4 κουταλιές πελτές 2 σφηνάκια βότκα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη 3-4 κουταλιές φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού Τρίβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε την πιπεριά  και χοντροτρίβουμ...

Μαυρομάτικα με ντοματίνια, λιαστή ντομάτα και μάραθο

 Μια σαλάτα υπέροχη, χορταστική και δροσιστική,  χάρμα οφθαλμών και πανδαισία γεύσης! Υλικά: Μαυρομάτικα φασόλια Ντοματίνια Λιαστές ντομάτες Πιπεριά πράσινη Πιπεριά κόκκινη Κρεμμύδι ξερό Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Ξύδι μπαλσάμικο Μάραθο Φέτα  … και φυσικά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι  άλλο σας αρέσει  ή να αφαιρέσετε αντίστοιχα ό,τι δεν σας κάνει «κλικ» …...

Σπανακοτυροπιτάκια φακελάκια

Καλό μήνα σε όλους!Νόστιμα και ιδιαίτερα, αυτά τα σπανακοπιτάκια είναι ιδανικά για πάρτυ, για το σχολείο,  για να συνοδεύσουμε ένα ποτήρι κρασί… Υλικά για 12 κομμάτια: Ένα φύλλο ζύμη κουρού Γέμιση για σπανακοτυρόπιτα (για την συνταγή πατήστε εδώ) Λαδώνουμε καλά τις θήκες για muffins. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο.  Ετοιμάζουμε το σπανάκι όπως περιγράφεται στην συν...

Πολτός σκόρδου σε ελαιόλαδο

Για να έχουμε πάντα σκόρδο έτοιμο για το φαγάκι μας ! Υλικά για 1 μικρό βαζάκι: 4 κεφάλια σκόρδο Αλάτι Ελαιόλαδο Σπάμε με τα χέρια τα σκόρδα σε μικρότερα κομμάτια,  χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Βάζουμε νερό σε μικρή κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση  ρίχνουμε τα σκόρδα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα, τα σουρώνουμε και μόλις μισοκρυώσουν τα ξεφλ...

Κρητικά κουλουράκια ανεβατά

Θυμίζουν ελαφρά τσουρεκάκι, είναι μαλακά και πολύ νόστιμα  και διατηρούνται αρκετές μέρες σε κλειστό δοχείο…  Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ νωπή μαγιά 250 γρ ζάχαρη 185 ml ελαιόλαδο 160 ml κονιάκ 300 γρ νερό 6-7 γαρύφαλλα 1 κομμάτι κανέλα Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι ½ κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη Σουσάμι και καστανή ζάχαρη για πασπάλισμα Χτυπάμε στο γουδί την μαστί...

Κοτόπουλο φιλέτο με χυλοπίτες

Γρήγορο, χωρίς όμως να υστερεί καθόλου σε νοστιμιά! Υλικά: 650 γρ φιλέτο κοτόπουλο 400 γρ χυλοπίτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 4-5 ώριμες ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Πιπέρι τσίλι   Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές,  ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και χοντροτρίβουμε τις ντομάτες. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο  και ροδίζουμε το κοτόπου...

Muffins με μπανάνα και σταγόνες σοκολάτας

Ζουμερά, αφράτα και απολαυστικά μέχρι το τελευταίο! Υλικά για 12-14 κεκάκια: 1 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν ½ κουταλάκι σόδα Μια πρέζα αλάτι Μισό κουταλάκι κανέλα ½ φλ. ζάχαρη 3 ώριμες μπανάνες ½ φλ. σπορέλαιο 2 αυγά ½ κουταλάκι υγρή βανίλια 150 γρ σταγόνες σοκολάτας Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο  και στρώνουμε τις θήκες για τα κεκάκια με τα ειδικά χαρτά...

Μουστοκούλουρα σοκολατένια

Μια αδυναμία στα μουστοκούλουρα την έχω και τα φτιάχνω συχνά…  εδώ άλλαξα λίγο την αρχική μου συνταγή  και πρόσθεσα κακάο για επιπλέον γεύση!  Υλικά για 115 μικρά μουστοκούλουρα: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ μούστος 150 γρ ζάχαρη 150 γρ ελαιόλαδο 150 γρ σπορέλαιο 2 κουταλάκια κανέλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα Ένα...

Blogger Info

Εικόνα: Elizabeth
Skype ID not set for
Elizabeth

To συγκεκριμενο blog δεν χρειαζεται εξηγησεις... Συνταγες και συμβουλες απο μια μαμα - Τη δικη μου!

Activity Stream

Δεν υπάρχουν αρχεία ροής από την δραστηριότητα αυτού του χρήστη.

Newsletter

Μείνετε ενημερωμένοι!