ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΧΟΒΟΛΗ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ
Αυτή την συνταγή την φτιάχνω όποτε ανάβω το τζάκι. Είναι πολύ νόστιμη συνταγή λαχανικών όπου ο σολομός μπορεί να αντικατασταθεί άνετα με ρέγκα καπνιστή ψημένη στα κάρβουνα.
ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΧΟΒΟΛΗ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Υλικά
3 - 4 κρεμμυδάκια ολόκληρα
2 - 3 μικρές ντομάτες
1 πατάτα
1 μελιτζάνα
2 κολοκυθάκια
2 πιπεριές
καπνιστός σολομός
1 λεμόνι (χυμός)
ελαιόλαδο
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
