Χορτοκεφτέδες

Χορτοκεφτέδες θα τους ονομάσω φίλοι μου όμως είναι τα χόρτα που μου περίσεψαν από τη πίτα  που έφτιαξε  ο άνδρας μου χθες. Δεν πετάμε τίποτα πλέον γι' αυτό σκέφτηκα να τα φτιάξω με άλλο τρόπο σαν ένα μεζεδάκι για το κρασάκι. Υλικά: 1 πράσο κομμένο κομματάκια 1 πιάτο περίπου σπανάκι ψιλοκομμένο λίγα αντίδια βρασμένα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι τριμμένιο στο ρεντέ 1/3 ματσάκι άνηθ...

Patates-fine

Υλικά5-6 πατάτες κομμένες σε πολύ φίνες φέτες200ml περίπου κρέμα γάλακτος1 σκελίδα σκόρδο (πρώτα την πατάμε με το πλάτος απο το μαχαίρι μας για να σπάσει και να απελευθερώσει τα αρώματά της και ύστερα την ψιλοκόβουμε)2 κούπες του τσαγιού κεφαλοτύρι με λίγη καπνιστή γραβιέραλίγη λιπαρή ουσία( δύο κουταλάκια της σούπας βούτυρο ή 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο)1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασίλίγο κεφαλο...

Πιροσκί!!!!!!

η φωτογραφία ανήκει στην φίλη μου Ίριδα...τέλεια απεικόνιση! ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣΥλικάγια τη γέμιση• 1/2 κιλό πατάτες• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα• 1 κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι• 1/3 κούπας λάδι• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνιθο ή δυόσμο• αλάτι• φρεκοτριμμένο πιπέρι για τη ζύμη• 2 1/2 κούπες αλεύρι σκληρό• 1 κουταλιά μαγιά ξερή ή 40 γρ. νωπή• 2 κουταλάκια αλάτι• 1 κουταλάκι ζάχαρη• 1/4 κούπας...

Τούρτα με κρέμα πορτοκάλι

Μία γρήγορη και εύκολη τούρτα ήθελα φίλοι μου και σας δείχνω το τρόπο που την έφτιαξα και τα υλικά της που ήταν από αυτά που είχα σπίτι. το παντεσπάνι το έφτιαξα εγώ ως εξής! Παντεσπάνι: 8 αυγά μέτρια 2 κτ σούπας βούτυρο σοφτ ( δεν αγαπώ το φρέσκο) 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο με 2 κτγ μπέικιν Ξύσμα πορτοκαλιού άρωμα πορτοκαλιού σε υγρή μορφή λίγες σταγόνες. Κρέμα:...